ESCONDIDINHO DE CAMARÃO COM QUEIJO E PRESUNTO BBB

     tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

    

ingredientes

conversor de medidas

quantidade

de escolha... escolha... Quilos Gramas Litros Mililitos Colher de sopa Colher de chá Xícaras Copos

para escolha... escolha...

Qtde	Medida	Ingrediente
1/2	Quilo(s)	Batata cortada em cubos
1	Embalagem	Potinho de caldo de galinha knorr
1	Embalagem	Creme de leite (200g)
1	Colher(es) de sopa	Azeite de oliva
1/2	Quilo(s)	Camarão médio limpo
1	Colher(es) de sopa	Extrato de tomate
50	Grama(s)	Presunto fatiado
50	Grama(s)	Mussarela fatiado
3	Colher(es) de sopa	Queijo ralado para pouvilhar
	A gosto	Azeite de oliva para untar

modo de preparo

1.

Unte um refratário pequeno (26 x 16 cm). Reserve.
    

2.

Cozinhe a batata em água sem sal até ficarem macias. Escorra e passe-as pelo espremedor
    

3.

Coloque a batata em uma tigela, junte metade do potinho de caldo de galinha knorr, o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.
    

4.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão.
    

5.

Junte o extrato e o restante do caldo de galinha knorr e refogue até reduzir o líquido. Reserve.
    

6.

Montagem: preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
    

7.

Distribua uma porção de purê no refratário reservado, distribua o presunto, espalhe o camarão, coloque a mussarela e cubra com o restante do purê.
    

8.

Polvilhe o queijo e leve ao forno por 15 minutos para o queijo derreter e gratinar. Sirva em seguida.
    

9.

Dica: passe a batata pelo espremedor quando ainda estiverem quentes.
    

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