SALTIMBOCA ITALIANA

tempo de preparo: Menos de 30 minutos

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Prato Principal

tipo de dieta: Baixo Carboidrato

resumo

Prato típico italiano. Saboroso e muito simples.

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
500	Grama(s)	Carne
150	Grama(s)	Presunto de parma fatiado bem fino
6	Unidade(s)	Folhas de sálvia
1	Unidade(s)	Dente de alho
2	Colher(es) de sopa	Queijo ralado
	A gosto	Azeite de oliva
	A gosto	Sal
	A gosto	Pimenta

modo de preparo

1.

Corte o filé mignon bem fino e pressione um pouco com a palma da mão. Tempere com pouco sal e pimenta-do-reino

2.

Coloque um escalope sobre o presunto. Polvilhe queijo ralado. Coloque uma folha de sálvia bem no centro da carne. Feche com um palito de dente para não abrir no fogo.

3.

Para dar mais sabor, esfregue um dente de alho na frigideira. Acrescente um pouco de azeite de oliva. Cozinhe a carne por 2 ou 3 minutos de cada lado.

4.

Sirva com salada, batatas ou em sanduíche.

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